كل شيء عن الأطباق الألمانية

الأواني الفخارية جزء مهم من الحياة اليومية. غالبًا ما يوصى باستخدام المنتجات الألمانية الصنع. ولكنك تحتاج إلى دراسة هذا الموضوع بشكل صحيح للقضاء على الأخطاء والمشكلات.

تتم مناقشة الثقة أو عدم الثقة في العلامات التجارية الفردية لأواني الطهي بشكل متكرر ونشط. تتخذ العديد من الشركات خطوات تسويقية أصلية وتضمن السلامة الكاملة لمنتجاتها. في الواقع ، غالبًا ما تكون هناك منتجات منخفضة الجودة مقنعة بأسماء رنانة. يستحق الحديث عن "القائمة البيضاء" لأواني الطبخ الألمانية البدء بحقيقة ذلك فقط عدد قليل من الشركات لديها بالفعل إنتاج في ألمانيا. وجد الخبراء أنه من أواني الألمنيوم المصبوب بجميع أنواعها ، فإن مصانع ألمانيا تستهلك 6٪ كحد أقصى.

في المرتبة الثانية ، قطاع منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ (حوالي 1٪). في فئات أخرى ، فإن حصة الأطباق الألمانية الحقيقية أقل. لذلك ، من الصعب للغاية العثور على المنتجات المناسبة. إذا وضعت بين قوسين ما هو مخصص للاستخدام المهني ، فسيتعين عليك قصر نفسك على عدد قليل جدًا من العلامات التجارية.

اكتسبت شعبية واسعة في بلدنا منتجات العلامة التجارية Woll. الاسم الكامل لهذه الشركة نوربرت وول. وتنتج مقالي مصبوبة بطبقة متينة مقاومة للالتصاق. بالمقارنة مع المنافسين ، فإن المقالي غير اللاصقة Norbert Woll هي الأكثر تقدمًا. إنتاج أدوات المائدة تحت هذه العلامة التجارية مستمر منذ عام 1979 ، وطوال هذا الوقت تم تقديم حلول مبتكرة بنشاط.

تتميز أواني الطبخ المصنوعة من المعدن بتصميم وقح في بعض الأحيان ، ولكنه مصمم جيدًا. سيؤكد بالتأكيد على المزايا الرئيسية للمنتج النهائي:

• عمر خدمة طويل
• جودة عالية
• وظائف ممتازة.

تلتزم Norbert Woll Management بتوفير انفتاح المعلومات القصوى.

يمكن اعتبار المنتجات بديلاً جيدًا. فيسلر أيضا مألوفة منذ فترة طويلة للمستهلكين المحليين. تمتلك منظمة التوزيع الروسية RAMO ، التي تمثل هذه الشركة الألمانية في الاتحاد الروسي ، شبكة توزيع واسعة النطاق. ليس من الصعب شراء منتجات Fissler حتى خارج العاصمة الروسية. العلامة التجارية نفسها معروفة منذ عام 1845 ، وفي عام 2007 تم الاعتراف بها على أنها الأكثر تقدمًا في ألمانيا.

الشركة لديها تاريخ أطول. زويلينج. اسمها الكامل هو Zwilling J. A. Henckels. تعمل مصانعها منذ عام 1731.

لفترة طويلة ، تم إنتاج السكاكين فقط تحت هذه العلامة التجارية. ومع ذلك ، منذ بداية القرن الحادي والعشرين ، بدأت الشركة في إيلاء اهتمام أكبر للأواني والاكسسوارات للمطبخ. من أجل توسيع الإنتاج ، بالإضافة إلى إنشاء القدرات الخاصة ، تم شراء شركات العلامات التجارية الجاهزة ستوب ، ديميري. لكن النمو الكمي ليس غاية في حد ذاته - تهتم الشركة دائمًا بالجودة المستقرة.

إذا كانت الأطباق المصنوعة من الفولاذ أو القصدير لا تناسبك لسبب ما ، فيمكنك الانتباه إلى منتجات العلامة التجارية الشرجي. لقد كانت موجودة منذ عام 1920 ، ودائماً خلال كل هذا الوقت أبدت اهتمامًا كبيرًا بأحدث الابتكارات التقنية في الصناعة. الآن تبرز النماذج مع طلاء سيراميك Silargan الأصلي للزجاج. الفوائد المشتركة لـ Silit هي:

• مستوى جودة لا تشوبه شائبة ؛
• السلامة البيئية والصحية الكاملة ؛
• التوازن في العمل ؛
• تصميم فريد.

ومع ذلك ، فإن تكلفة إنتاج مثل هذه العلامة التجارية كبيرة للغاية.

وإذا ركزت على الطلب في ألمانيا نفسها ، فعليك أن تفضل المنتجات WMF يشتريها الألمان أنفسهم في كل مكان - ليس فقط في متاجر الشركات ، ولكن أيضًا في محلات السوبر ماركت العادية.

هام: في بلدنا ، لا يتم العثور على أواني WMF تقريبًا ، وعادة ما يسافرون إلى الاتحاد الأوروبي لذلك.

هذا التفضيل مفهوم ، وأوضح:

• تصميم ممتاز
• جودة جديرة ؛
• وظائف ممتازة.

تعمل الشركة منذ عام 1853. يمكنك التعرف على أحدث مجموعات على الموقع الرسمي.

وهنا هو القلق SKK ظهرت مؤخرا نسبيا. بدأ الإنتاج في مصانعها عام 1985. مثل Woll ، فإن أدوات المائدة هذه مصنوعة يدويًا.

يتم تغليف جميع المنتجات النهائية بطبقة قوية غير لاصقة. يتم فقط توفير تجهيزات المطابخ من الألمنيوم SKK لبلدنا.

إذا كان المستهلكون بحاجة إلى خزانات من الألمنيوم ، انتبه للعلامة التجارية BAF. ركزت الشركة إنتاجها في فيشباخ.

لا يمكن أن تفتخر منتجات BAF بتصميم رائع. في بعض الأحيان يتم اعتباره صريحًا ، ولكن التصاميم الضخمة ذات جودة عالية جدًا. تعمل BAF منذ ما يقرب من 100 عام ، ولديها الآن تكنولوجيا حديثة تمامًا. يشهد سمعة ممتازة لهذه العلامة التجارية.

الاهتمام يستحق أيضا منتجات ELOالتي تم إنتاجها منذ 85 عامًا. هذه العلامة التجارية معروفة في روسيا ويمكن شراؤها من أي هايبر ماركت محلي. لا يتدخل الأصل الألماني الحقيقي في الحفاظ على أسعار رائعة لمنتجات ELO. تعمل الشركة بدقة شديدة وتراقب بصرامة الجودة.

يعمل مصنع هامبورغ منذ عام 2012 ستالبرغ. تطبق الشركة أحدث التقنيات وتنتج:

• المقالي
• دلاء.
• غلاية مزدوجة
• غلايات
• سخانات الطعام
• fonduys والعديد من العناصر الأخرى.

بيكر - اسم للألمان يعني "خباز". يشمل نطاق العلامة التجارية مجموعات جاهزة من الأطباق وأنواعها الفردية لإعداد الأطباق المختلفة.

تجدر الإشارة أيضًا إلى منتجات AMT Gastroguss ، بما في ذلك:

• المقالي العادية والفطيرة.
• مقالي.
• مشاوي
• مغارف ومغارف.
• صغار البط والمقالي.

جميع المنتجات مصنوعة من الألمنيوم من الدرجة الأولى. إجمالي عدد العناصر في التشكيلة يصل إلى عدة مئات.

أكمل المراجعة بشكل مناسب على العلامة التجارية زيلينجر. بالمعنى الدقيق للكلمة ، هذه ليست شركة ألمانية ، ولكنها شركة نمساوية.

إن اختيار أدوات المائدة عالية الجودة للمطبخ ليس بهذه البساطة كما يبدو. يشير وصف جميع الشركات المذكورة إلى أنها تصنع منتجات صلبة. ومع ذلك ، تحتاج إلى الاهتمام ليس فقط بالعلامة التجارية ، ولكن أيضًا بالخصائص العملية. تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ متينة ومقاومة للتلف الميكانيكي. عمليا لا ينهار تحت تأثير الأحمال.

فائدة كبيرة هو مقبض مصنوع من البلاستيك أو السيليكون. هذه المقابض أكثر راحة وراحة من المعدن. أما بالنسبة لدرجات الصلب ، فالخيار الأفضل هو السبائك بإضافة 18٪ كروم و 10٪ نيكل. هذه التركيبة هي التي تقلل من احتمال التآكل إلى الحد الأدنى. لا يتفاعل فولاذ النيكل والكروم كيميائياً مع المكونات الغذائية.

لعبت دور مهم من قبل خصائص القاع. يساعد القاع متعدد الطبقات على جعل التدفئة أكثر انتظامًا والاحتفاظ بالحرارة لفترة أطول. سيكون جيدًا جدًا إذا كانت العبوة تحتوي على غطاء. الأغطية الشفافة عملية بشكل خاص (فهي تجعل التحكم في الطهي أسهل).

يمكنك معرفة ذلك بعلامات خاصة. ولكن من أجل عدم المخاطرة ، يجب عليك أيضًا اختبار المقلاة أو المقلاة بمغناطيس. تسمح لك بعض الموديلات بصب الماء بدون مصفاة - وهذا مفيد جدًا عند طهي المعكرونة. ملاحظة: إذا كان هناك علامة على كمية السائل التي تم سكبها في الداخل ، فهذا يسمح لك باتباع الوصفة بدقة أكبر. وعندما يكون هناك غطاء كثيف كثيف في الأعلى ، سيتم تخزين الحرارة والرطوبة بشكل أفضل داخل الأطباق.

المواد مهمة أيضًا. الحديد الزهر لقرون عديدة ليس قديما وهو مثالي لتخزين الطعام. في حاويات الحديد الزهر ، لا تحترق المنتجات تقريبًا. نظرًا للإحماء البطيء وانتقال الحرارة المنتظم ، تعد هذه السبيكة مثالية لأطباق الطهي الطويلة. يعمل الحديد الزهر لفترة طويلة ومستقرة. حتى وزنه الكبير يبرره المذاق الرائع للأطباق المحضرة.

فقد الألمنيوم شعبيته لأنه غالبًا ما يعتبر مادة غير مفيدة تمامًا. هذا المعدن غير مناسب بشكل خاص للأطعمة الحادة والحمضية. ومع ذلك ، يمكن استخدام الأطباق منه لغلي الحليب.

أما النماذج الفردية للأطباق الألمانية ، إذن المقالي Fissler Crispy Ceramic Classic تسبب تقديرات متضاربة. على الرغم من أن الوصف يذكر أن الشفرات الفولاذية يمكن استخدامها ، إلا أنه ممنوع في الواقع. حتى مع التطبيق الدقيق ، يمكن أن تظهر الرقائق بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، يلاحظ أنه من السهل طهي الطعام في مثل هذه الأواني ، والتي اتضح أنها لذيذة وصحية. لن تكون هناك حاجة خاصة لاستخدام زيت عباد الشمس.

ملاحظة: يقول بعض المستهلكين ذلك ينقل هذا النموذج بهدوء حتى الشفرات الصلبة. على ما يبدو ، يرتبط هذا الاختلاف بخصائص الشحنات الفردية.

Fissler Crispy Steelux Premium مصنوع من الفولاذ الجيد الموثوق به ، يمكنك غسل هذا المقلاة دون أي مشاكل. لكن هذه الأطباق لا يمكن اعتبارها عالمية - على سبيل المثال ، بالنسبة للكرات العادية فهي مناسبة بشكل سيئ للغاية.عند إعداد أطباق أخرى ، ستحتاج إلى مراقبة الاستعداد بعناية حتى لا يلتصق الطعام بالجزء السفلي.

المقالي تستحق الاهتمام فيسلر سوليا. إنهم يبررون الأموال المستثمرة بالكامل ، ومع تخزين الأغطية فقط يمكن أن يكون هناك بعض المشاكل - مطلوب خزانة إضافية. باستثناء هذا العيب ، كل شيء آخر ليس مرضيا.

ELO Pure Mercury مع طلاء خاص "Thermoceramics" له سمعة جيدة. في هذه المقالي العميقة يمكنك الطهي ، كما هو الحال في قدر. يلاحظون أنه من السهل جدًا تحقيق قشرة ذهبية. الطلاء غير اللاصق موثوق به للغاية ومع استخدامه بعناية فإنه يعمل لعدة سنوات. من المقبول غسل المقلاة في غسالة الأطباق واستخدام أدوات المائدة المعدنية العادية. ومع ذلك ، فإن الجدران ، وفقًا لبعض المستهلكين ، رقيقة جدًا.

يمكن أن تعمل مقلاة Fissler Special Snack بطول 16 سم مع طلاء احترافي غير لاصق لفترة طويلة جدًا. الطلاء هو أيضا دائم. السلبية الوحيدة ليست كبيرة الحجم. يوصى بهذا النموذج للأطباق السريعة مثل البيض المخفوق أو خليط البصل والجزر المقلي. تلخيص ، يمكننا القول أن الأطباق الألمانية ذات جودة عالية بشكل عام ، ولكن يجب اختيارها مع مراعاة الفروق الدقيقة.

نظرة عامة على عموم AMT Gastroguss انظر في الفيديو التالي.