تجهيزات المطابخ

تجهيزات المطابخ من الحديد الزهر المصنوعة في روسيا

المحتويات

الميزات
توصيات الاختيار
ماركات محددة

لطالما كانت أدوات طهي الحديد الزهر مطلوبة ؛ لعدة قرون تم استخدامها بشكل نشط للغاية. ولكن هناك العديد من التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة التي تحتاج إلى معرفتها عند اختيارها. من المفيد النظر في نوع الأطباق المصنوعة في روسيا.

الميزات

الحديد الزهر محصن ضد الإجهاد الميكانيكي. إنه ينكسر ، هذا صحيح ، لكنه لا يخدش أو يتلف. المواد آمنة من الناحية البيئية والصحية ، وهي تخدم لفترة طويلة. هناك سبب وجيه لاستخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد المصبوب في روسيا ، وهو الاحماء البطيء أيضًا. يوفر نقلًا موحدًا للحرارة إلى الحجم الداخلي بأكمله: سواء في الأسفل أو على الجدران.

لأن تستخدم منتجات الحديد الزهر في إعداد الفطائر واليخنات والبيلاف والأطباق التي تتطلب الشوق. سوف ينضج الطعام المطبوخ نكهة نقية. يساعد التخزين طويل المدى للحرارة في توفير الغاز أو الكهرباء أو الوقود الآخر.

جميع التصاميم مجهزة بمقابض مريحة. يتم استبعاد استبعاد المواد السامة أو عدم التوافق مع أنواع مختلفة من الألواح.

توصيات الاختيار

مقالي الحديد الزهر للإنتاج الروسي تصنع شكلًا مختلفًا تمامًا. يمكن أن يقوم Stewpan بأداء هذه المهام التي لا يمكن الوصول إليها في وعاء الفطيرة والمقلاة العميقة (والعكس صحيح أيضًا). في غياب الخبرة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للنماذج العالمية. إنهم ، وإن كانوا أسوأ قليلاً من المتخصصين ، يتعاملون مع أي مهمة. القطر مهم أيضًا: في المقالي ذات المقطع العرضي 0.5 متر ، يعدون الطعام لجميع أفراد العائلة ، وهناك حاجة إلى منتجات أصغر للاستخدام الشخصي.

ينتج المصنعون الروس أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بأنواع مختلفة من الطلاء غير اللاصق. في أكثر الإصدارات تقدمًا ، يمكنك قلي السمك أو الدجاج دون إضافة الخضار أو الزبدة. يحدد سمك الجدار ما هي الأطباق المحددة التي يمكن طهيها في هذا الطبق. يتم استخدام المنتجات الرفيعة لصنع الصلصات ؛ وهناك حاجة إلى منتجات أكبر للشوي.

يلعب وجود المقابض القابلة للإزالة دورًا مهمًا أيضًا (إذا لم تكن قابلة للإزالة ، فسيكون من الصعب إزالة المقلاة إلى موقع تخزين دائم).

إذا كان ذلك ممكنًا ، ينبغي النظر في بعض التوصيات الإضافية:

للحصول على الأطباق المنجدة والمينا فقط بعد التعرف التام على تركيبة الطلاء المستخدم ؛
دراسة المعلومات حول الشركة المصنعة بعمق ممكن ؛
جمع أقصى قدر من المراجعات على المواقع المستقلة.

ماركات محددة

بالإضافة إلى المعلمات العامة ، تحتاج إلى التركيز على قائمة أفضل الشركات المصنعة. من المناسب أن تبدأ المراجعة مع Dobryny. وفقا لخصائصها ، فإن أوانيها ليست أقل شأنا من منتجات الشركات الأجنبية. ومع ذلك ، فإن جودة المادة تتسبب في بعض الأحيان في بعض الشكاوى ، وبالتالي يوصى بشراء أواني مطلية. العيوب الخاصة لا تمنع هذا النوع من الأطباق من الحصول على طلب كبير.

البديل الجيد هو منتجات مصنع Kama Posuda. تعمل هذه الشركة لفترة قصيرة نسبيًا ، لكنها تمكنت بالفعل من إثبات نفسها على الجانب الإيجابي. تتوفر أواني من الحديد الزهر بدون طلاء. يسمح لك النطاق بتلبية الطلب بالكامل. ميزة جذابة هي القدرة على تحمل التكاليف.

يجب أن يهتم عشاق مراوح الطهي بطبقة غير لاصقة منتجات Garderika. وتنتج مقالي بقطر 0.26 م ، وتخدم منتجات هذه العلامة التجارية فترة طويلة جدًا ، ولكنها في نفس الوقت ثقيلة جدًا. يمكنهم طهي جميع الأطباق تقريبًا.

في تصنيف نماذج الجودة ، هناك دائمًا تطورات تحت اسم كاتيوشا. تجعل الجدران المنخفضة من تحميل العجين وتحويل الفطائر أسهل. بسبب القاع السميك ، سيحدث القلي بالتساوي. ولكن هناك عيب كبير - مقبض قصير للغاية. لكن "كاتيوشا" تفتخر بعملية طويلة.

يتم الاهتمام أيضًا بمنتجات ماركة Kukmara. لقد كانت مألوفة للمستهلكين المحليين منذ عام 1950. تستخدم عملية الإنتاج طلاء آمن تمامًا غير لاصق مستورد من ألمانيا. استمرارًا في مراجعة النماذج الروسية لأطباق الحديد الزهر ، تجدر الإشارة إلى المقلاة Dobrynya DO-3302. هذا منتج عالمي بجدران رقيقة للغاية وقاع لا يزيد سمكه عن 4 مم.

لم يتم اختيار هذه النسب بالصدفة - وبهذه الطريقة تضمن الشركة المصنعة تسخينًا سهلاً. تحت تصرف المستخدمين زوج من الأقلام بأطوال مختلفة. يعد القرص المغناطيسية ذو قيمة كبيرة للطهي في مواقد الحث. تحتوي العبوة على غطاء زجاجي رشيق. يمكن أن تكون المشاكل ناتجة عن عدم وجود طلاء واقي - ولهذا السبب ، سيكون عليك العناية بالمقلاة بعناية أكبر.

من العلامات التجارية Chelyabinsk من تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر تبرز منتجات نبات أشينسكي المعدنية. يتم تقديم منافسة قوية لها من منتجات مصنع Balezinsky للسباكة الميكانيكية. مثال جيد هو مرجل من الحديد الزهر بسعة 25 لترًا مع غطاء من الألمنيوم. "B-Kazan-25-K" مثالية لطهي بيلاف والأطباق المماثلة الأخرى. يبلغ قطر المنتج 0.53 م.