اصنع بنفسك طرق صنع سكين المطبخ

إذا كنت ترغب في صنع سكين مطبخ بيديك ، فإن هذا المقال مكتوب خصيصًا لك. صنع السكاكين عملية بطيئة وحساسة ومضنية ومتعددة الأوجه وأحيانًا مخيبة للآمال. سيتطلب مثل هذا العمل مهارات في تشغيل المعادن والنجارة والتصميم. سوف يتطلب الكثير من الصبر والانتباه ومستوى عام من التحضير.

تحتاج أولاً إلى رسم سكين لحم الخاصرة في المستقبل ودائرة الشكل الناتج على ورق الرسم البياني. حاول رسم سكين بحجم ، أي بالحجم الحقيقي. كلما قل عدد التغييرات التي تحتاج إلى إجرائها على التصميم ، كان ذلك أفضل.

الآن عليك أن تقرر كيف سيتم ربط المقبض بشفرة السكين. هناك ثلاث طرق شائعة للمساعدة في عمل سكين كامل أو جزئي أو من خلال السكين.

يتكون المقبض من جزأين متطابقين - سيكونان ، على سبيل المثال ، أجزاء خشبية. الطريقة الجزئية هي عندما تستمر شفرة السكين في العمود ، والتي تخفي المقبض. يتم تركيب أجزاء المقبض على العمود وتثبيتها. بالمناسبة ، تصنع السيوف اليابانية وسكاكين السوشي باستخدام هذه الطريقة.

يشبه السكين من خلال السكين الجزئي ، ولكن استمرار نصله يمر عبر المقبض بأكمله بحيث يمكن إصلاح المقبض بجوز أو خيط على الطرف الآخر. معظم السكاكين ذات المقابض القابلة للطي مصنوعة بهذه الطريقة.

اختر النموذج الذي تفضله وابدأ العمل.

بالطبع ، من الأفضل استخدامه الفولاذ المقاوم للصدأ لإنشاء النصل. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون أكثر ملاءمة للمبتدئين صنع سكين من قطع سريع (فولاذ).لذلك ، ستحتاج إلى شريط معدني يتراوح حجمه من 30 إلى 60 سم.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج مواد من ركلة جزاء ، مثل الخشب ، والميكارتا ، والعظم ، والجلد ، والحبل ، والحجر ، والأحجار الكريمة ، والعاج أو النيزك.. بالطبع ، من الأفضل استخدام شجرة للمرة الأولى. الخشب مادة فريدة وجميلة وقوية إلى حد ما. ستحتاج أيضًا إلى مسامير خاصة وإيبوكسي لتأمين المقبض. أو يمكنك استخدام قضيب نحاسي ، بعد أن صنعت دبابيس خاصة منه للتثبيت.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى الأداة التالية.

• Hacksaw مع شفرات متعددة.
• البلغارية الصغيرة.
• حفر مع مجموعة من التدريبات.
• ملفات بأشكال مختلفة.
• ملزمة.
• الحماية اللازمة - نظارات خاصة وقفازات وسترة.

تتكون خوارزمية العمل من عدة نقاط.

1. قطع الشغل للشفرة منشارا للمعادن أو طاحونة. إذا كان لديك قطعة سميكة من الفولاذ ، استخدم منشارا صلبا. يوصى باستخدام الشفرات القياسية. إذا قطعت الشفرة من الفولاذ الرقيق ، فلن تستغرق العملية وقتًا طويلاً. تحتاج إلى قطع المستطيل الذي يوجد فيه الشكل الرئيسي للشفرة.
2. قطع شكل النصل مع ساق للمقبض من الشغل. يمكن القيام بذلك باستخدام مطحنة مع قرص رفيع للمعادن.
3. تخفيضات الملف مع ملزمة. لكي لا تضر المعدن بإسفنج من خشب الساج ، استخدم الكتل الخشبية للتثبيت. إذا كان هناك صنفرة حزام ، يمكن أن يعهد بها الطحن. سيتغير لون المعدن أثناء القطع والمعالجة بسبب التغيرات الحرارية التي تحدث في الفولاذ. هذا لن يؤثر على قوة السكين.
4. طحن الحواف. لهذه العملية ، من الأفضل استخدام عجلة مع ورق صنفرة خشن ، بحيث يمكنك طحن المنحدر بعناية إلى منتصف الفولاذ. اطحن الحافة الأخرى بنفس الطريقة حتى تصبح متساوية. في هذه العملية ، تحتاج إلى التحلي بالصبر والحذر لمنع المعالجة القاسية. اعمل مع الحواف بالتساوي للحصول على شكل منتظم ومنتظم.
5. نقوم بحفر ثقوب للمسامير. تأكد من استخدام مثقاب من نفس قطر العمود أو البرشام الذي تخطط لربط المقبض بالشفرة. يمكن أن يكون هناك أي عدد من المسامير ، لذلك حدد العدد المطلوب.
6. نصنع مقبض السكين ونعلقه بالشفرة.

قبل المعالجة الحرارية للشفرة ، تحتاج إلى الانتهاء منها. هذا ضروري للحصول على منتج عالي الجودة في النهاية. لإنهاء الشفرة ، ستحتاج إلى:

• ورق الصنفرة من 60 إلى 220 مم (يمكنك استخدام عجلة الطحن والحفر) ؛
• كتلة الطحن (حتى عند استخدام عجلة الطحن) ؛
• الملفات.

هذه أسهل خطوة. تحتاج إلى بدء طحن النصل باستخدام أصغر ورق صنفرة وترتفع إلى 220. الشيء الرئيسي هو عدم الحفظ ، لأنه عندئذ ستندم على الخدوش التي لم تتم إزالتها في الوقت المحدد.

ربما تكون المعالجة الحرارية للشفرة هي الجزء الأكثر صعوبة من الناحية التقنية في العملية بأكملها. يمكنك استخدام صياغة الفحم أو صياغة الغاز لتزوير المعادن.

الخطوة التالية في التصلب هي تسخين السكين إلى درجة حرارة أقل (حوالي 400 درجة مئوية). وبفضل هذا ، ستكون السكين أقل هشاشة ، وستحافظ على القوة النسبية.

الآن أنت بحاجة إلى حمام هدأ. يجب استخدام الزيت في الفولاذ. تتطلب أنواع مختلفة من الفولاذ طرق تبريد مختلفة - تبريد في الزيت ، تبريد في الماء ، تبريد بالهواء.

يجب أن تغمر الشفرة بالكامل في الماء حتى تبرد تمامًا. الشيء الثاني الذي تحتاجه لتصلب المعدن هو المغناطيس. سيساعد في تحديد درجة حرارة التصلب ، وعندها يصبح الفولاذ غير مغناطيسي.

يجب أن تعلق الورقة التي يظهر عليها السكين بكتلة خشبية وأن تحاط بدائرة بقلم رصاص. ما عليك سوى تتبع المقبض ، لأننا على وجه التحديد سنقطعه ، حتى نعلقه على الشفرة. من الأفضل ترك هامش حول شكل القلم بضعة سنتيمترات. يجب أن تحصل على جزأين متطابقين من المقبض ، والذي تعلقه لاحقًا بالشفرة على كلا الجانبين.

بعد الحصول على شكل المقبض المستقبلي ، استخدم المنشار الحزامي لقطع شكل المقبض.

على مقبض السكين عليك القيام به ثقوب أوليةكما ذكر أعلاه حيث ستقوم بإدراج المسامير أو المسامير الخاصة بك.

إذا كان السكين مثبتًا ، يجب أن تغرق الثقب في العمق الصحيح. يمكنك استخدام الفرجار الورني لتحديد حجم رأس البرشام ، وهو حجم فتحة الحفر.

قبل المضي قدمًا في إزالة الأكسدة من الشفرة والمقبض ، شكل وطحن عنصرين متطابقين للمقبض.

ادفع الدبابيس من خلال الثقوب المحفورة لوضع الخشب والمعدن في مكانه. الآن يمكنك ربط السكين بالإيبوكسي. ضع الايبوكسي على نصف المقبض ، ثم وصله بالنصل والنصف الآخر من المقبض. بمجرد توصيل جميع الأجزاء ، خذ المشابك وشد مقبض السكين. اسمح للمنتج بالوقوف لمدة 5 دقائق على الأقل.

بنفس الطريقة تمامًا كما هو موضح أعلاه ، يمكنك صنع سكاكين المطبخ محلية الصنع من فرامل قرصية في المنزل. هنا ستحتاج أيضًا إلى استخدام منشار شريطي ومطحنة ومطحنة حزام وأدوات لتجميع السكين.

باستخدام مطحنة أو منشار شريط ، قطع النصل وإعطائها الشكل المطلوب. يجب تبريد الفولاذ الساخن الساخن كذلك تحتاج إلى إعداد حمام من الماء مقدما.

أدناه ، شاهد الفيديو التعليمي حول كيفية صنع سكين المطبخ بيديك.