كل شيء عن رأس السنة الكازاخستانية

يحتفل الناس بعطلة رأس السنة الجديدة في كازاخستان بطرق مختلفة: يفضل شخص ما أن يقابلها في دائرة منزلية ضيقة ، وينضم شخص إلى المتعة الصاخبة بصحبة الأصدقاء أو يذهب إلى أماكن ترفيهية مختلفة. خلال احتفال العام الجديد ، يتحد جميع الناس بالإيمان بالأفضل والأمل في أن يكون العام القادم أكثر سعادة ونجاحًا من العام الماضي.

كازاخستان تحتفل بالعام الجديد مرتين. لأول مرة ، يتم الاحتفال بالسنة الأوروبية التقليدية الجديدة ، والتي تبدأ في ليلة 31 ديسمبر إلى 1 يناير. بدأ الاحتفال بسكان كازاخستان فقط من منتصف القرن التاسع عشر مع وصول المهاجرين السلافيين إلى الأراضي الكازاخستانية. خلال توحيد الجمهوريات في الاتحاد السوفياتي ، تم ترسيخ العديد من التقاليد السلافية ، بما في ذلك الاحتفال بالسنة الجديدة ، في كازاخستان.

للمرة الثانية ، يتم الاحتفال بالسنة الكازاخستانية الجديدة وفقًا للتقاليد الشرقية ، وهذا يحدث من 21 إلى 23 مارس. يسمى هذا العيد في الكازاخستانية Nauryz meiramy. احتفل الكازاخستانيون بهذه العطلة لقرون عديدة ، والآن لم يفقد هذا التقليد أهميته الوطنية لهم.

لا يعمل الكازاخستانيون في عطلة رأس السنة. الأرقام من 1 إلى 2 يناير ومن 21 إلى 23 مارس هي أيام العطل الرسمية في الجمهورية ، عندما يستريح جميع الناس. هذه المرة ، يكرس الكازاخستانيون للتواصل مع الأقارب والأصدقاء والالتقاء بالأصدقاء.

اقترب موعد عطلة رأس السنة الأوروبية الجديدة في كازاخستان مسبقًا. من الأيام الأولى من شهر ديسمبر ، بدأت أكاليل الأعياد تضيء في شوارع المدن ، في نوافذ المتاجر ، في نوافذ المنازل ، يتم إنشاء أشجار عيد الميلاد ، والتي تم تزيينها بألعاب العام الجديد وهرج.لا تظهر أشجار عيد الميلاد في الشوارع المركزية للمدن إلا بعد عيد الاستقلال ، أي بعد 16 ديسمبر.

يبدأ حفل العشاء في العائلات الكازاخستانية مساء 31 ديسمبر ، الجميع ينتظرون خطاب رئيس السنة الجديدة مع تلخيص نتائج السنة المنتهية ولايته وتهانيهم ، وبعد ذلك رعدت الألعاب النارية وتدق الساعة ، معلنا عن اقتراب العام المقبل.

غالبًا ما يكون بجانبه مساعد حفيدته. رأس السنة الكازاخستانية هي عطلة عائلية ، وفي هذا الوقت يقدمون الهدايا التذكارية والهدايا المعدة مسبقًا. غالبًا ما يختار سكان المدن الكبيرة الآن النوادي أو المطاعم كمكان للاحتفال بالعام الجديد.

قبل بضع دقائق من رأس السنة الجديدة ، يلتقط الناس كأسًا من الشمبانيا ، واللمعان الخفيف ويهنئون بعضهم البعض ، متمنين السعادة ، في أعقاب الساعة. بعد منتصف الليل ، ينزل الشباب الكازاخستاني إلى شوارع المدن وينضمون إلى الاحتفالات ، ويراقبون العروض والألعاب النارية ، ويهنئون الأصدقاء والمعارف. في ليلة رأس السنة ، يمكنك الذهاب لزيارة بعضكم البعض ، وزيارة أحبابهم وتهنئتهم.

يتم الاحتفال بالسنة الشرقية الجديدة في كازاخستان مع حلول فصل الربيع ، في شهر مارس ، عندما يذوب الثلج بالفعل ، وتستيقظ الطبيعة من نوم الشتاء ، وتشعر بنهج وشيك من الصيف. لعدة قرون ، لدى الشعب الكازاخستاني تقليد للاحتفال ببداية فترة جديدة من الزراعة على وجه التحديد في أيام نوريس ميرامي. من بين الشعوب البدوية ، كانت عطلة الأكثر احترامًا وأهمية ، لكنها لا علاقة لها بدين النوريين ، لذلك لم يتم إجراء احتفالات في هذه الأيام. في الفترة من 21 مارس إلى 23 مارس ، يهنئ الكازاخستانيون بعضهم البعض ويتمنون سنة ناجحة ومثمرة ومربحة.

في الأيام الخوالي ، استعد الناس مسبقًا للاحتفال بنوريس ميراماس - قطع المسنون شواربهم ولحاهم ، وحصلوا على أفضل وأحدث الملابس ، وذهبوا لزيارة بعضهم البعض ، وهنأوا أقاربهم وأصدقائهم ، متمنين لهم الخير والسعادة. في هذه الأيام ، كان من المعتاد أن يقوم الكازاخستانيون بإجراء مسابقات مختلفة ، واحدة منها كانت مسابقة الرماية. استعد الرجال للمنافسة في حوالي أسبوع ، صقل مهاراتهم إلى الكمال. يمكن للجميع المشاركة في المسابقة - من الأطفال إلى كبار السن.

في عطلة نوريز ، أعدت المضيفات الطبق الرئيسي ، ودعا جلد نوريز. تضمن هذا العلاج اللحوم من مخزون الشتاء ، كما تم إضافة الحليب. تم تقديم الطبق على الطاولة بكلمات تمنى الخير والسعادة. تمت إضافة رأس كبش و 7 توابل إلى تركيبة جلد نوريز - كان هذا رمزًا لاجتماع الربيع وداعًا لشتاء المغادرة.

ولكي تكون السنة كريمة ومثمرة ، في المنزل في جميع الأطباق كان من الضروري صب الحليب أو عيران أو الكوميس أو مياه الينابيع العادية. خلال الاتحاد السوفياتي ، اعتبر الشيوعيون هذه العطلة دينية ونهى الاحتفال بها. ولكن بالفعل في عام 2001 ، وبأمر من رئيس كازاخستان ، تم إحياء عطلة نوريز ميرامي مرة أخرى والاحتفال بها في كل مكان.

في فصل الشتاء ، أثناء الاحتفال برأس السنة الأوروبية الجديدة ، تقوم ربات البيوت بإعداد طاولة سخية لعشاء احتفالي ، حيث يمكنك مشاهدة أطباق مختلفة من المطبخ الوطني الكازاخستاني. الرقة المفضلة للأطفال الكازاخستانية البورسكي - كعك الطحين الحلو أو غير المخمر. العيد الاحتفالي لا يكتمل بدون البيشماراك الكازاخستاني التقليدي - أطباق مصنوعة من لحم الضأن المسلوق أو لحم الخيل أو لحم البقر مع إضافة المعكرونة محلية الصنع ، والتي تسمى على الطراز الكازاخستاني. يقدم هذا الطبق مع مرق اللحم يسمى سوربا. طبق وطني آخر هو السجق محلي الصنع مصنوع من لحم الحصان مع إضافة الأعشاب ، ويطلق عليه كازي. يحب الكازاخستانيون أيضًا لحم الضأن المخلل والمطهو ​​في صلصة كريمية تسمى الجبن.

للحلوى المشهوره تشاك تشاكمصنوعة من شرائح العجين ممزوجة بعسل النحل. على مائدة الأعياد ، يتم استخدام الكوميس من حليب الفرس وشوبات مصنوعة من حليب الإبل كمشروبات كازاخستانية تقليدية على المائدة الاحتفالية.

حول كيفية الاحتفال بالسنة الجديدة في كازاخستان ، شاهد الفيديو.