ألواح التقطيع البلاستيكية: الميزات والاختيار

لوح تقطيع المطبخ - عنصر دائمًا في متناول اليد مع ربة منزل جيدة. وهي مصممة لقطع المنتجات المختلفة ، وذبح اللحوم والأسماك. في بعض الأحيان يتم استخدام ألواح التقطيع لتقديم الطعام المطبوخ. في السابق ، كانت المنتجات الخشبية تسود في ترسانة ربات البيوت ، لكن اختيار المواد اليوم أوسع بكثير. للبيع يمكنك العثور على نماذج خشبية وزجاجية وبلاستيكية.

ألواح بلاستيكية عالية الجودة للمطبخ مصنوعة من البولي بروبلين أو البولي إيثيلين. هذان النوعان من البلاستيك ليسا ضارين بصحة الإنسان. عند ملامسة الطعام ، لا يعطونهم مواد سامة ضارة.

تقدم بعض الشركات المصنعة نماذج ذات طلاء مضاد للبكتيريا خاص. مثل هذه "القشرة" تزيد من النظافة للمنتج وتطيل عمره.

أي نموذج من الألواح البلاستيكية له مزايا معينة:

• مقاومة امتصاص الروائح اللاذعة ؛
• عقبة أمام تطوير الكائنات الحية الدقيقة الضارة ؛
• خفيفة الوزن
• الجماليات - نماذج مختلفة بألوان مختلفة معروضة للبيع ؛
• سهولة في المغادرة - يُسمح بغسل المنتج بواسطة أي منظفات ، ومن الممكن غسله في غسالة الصحون ؛
• المتانة والموثوقية (ينطبق على العناصر المصنوعة من البلاستيك عالي الجودة) ؛
• بسعر معقول.

هناك تقطيع الألواح البلاستيكية وبعض العيوب.على سبيل المثال ، إذا كان المنتج مصنوعًا من بلاستيك منخفض الجودة ، قد يخدش سطحه عند التفاعل مع السكين. بسبب هذا الضرر ، تفقد المادة خصائصها الصحية بمرور الوقت - تبدأ في "امتصاص" الروائح الدخيلة ، وعلى سطحها يحدث تكاثر الكائنات الحية الدقيقة الخطرة على الصحة. لا يمكن أن تسمى المنتجات البلاستيكية الرخيصة عملية ودائمة.

عيب آخر هو "الخوف" من ارتفاع درجات الحرارة. هذا ينطبق على كل من النماذج الرخيصة والمكلفة. لا يجب وضع الأطباق الساخنة على جسم بلاستيكي ، وإلا ستفقد مظهرها الجذاب.

تقدم المتاجر مجموعة واسعة من ألواح التقطيع البلاستيكية. تختلف النماذج المختلفة في الشكل والأبعاد ومخططات الألوان وميزات التصميم. للبيع هناك منتجات من الأشكال التالية:

• مربع

• مستطيل

• جولة

• بيضاوي.

كقاعدة عامة ، تتميز نماذج الألوان بألوان زاهية وغنية. يمكن أن تكون أحادية الصوت مع صور مختلفة: الفواكه والتوت والمناظر الطبيعية والزهور والصور ذات سمات المطبخ المختلفة. يمكنك اختيار منتجات صغيرة الحجم أو ألواح كبيرة مصنوعة من البلاستيك السميك. هذا الأخير قادر على تحمل الضغوط الميكانيكية الخطيرة ، ولكن لا يزال من المستحيل قطع اللحوم أو قطعها.

ينتج المصنعون ألواحًا لقطع المنتجات بمقابض أو بدون مقابض. تعتبر النماذج ذات الحامل أكثر ملاءمة للاستخدام. هناك أيضا لوحات على المنصة للبيع. بشكل أساسي ، يتم تنفيذ هذه المجموعات في تصميم أسلوب واحد.

اعتمادًا على النموذج ، يمكن للألواح البلاستيكية:

• مجهزة بأزرار مطاطية متخصصة لمنع الانزلاق عند قطع المنتجات ؛
• أن تكون مجهزة بحاوية مصممة لتصريف الخضار والفواكه واللحوم وغيرها من المنتجات ؛
• لديها "أخاديد" لجمع السوائل الزائدة ؛
• لديها "قذيفة" واقية مضادة للجراثيم ؛
• مجهزة بالحماية الحرارية (هذه هي النماذج الوحيدة التي يمكن استخدامها كحامل ساخن).

نظرًا لمجموعة كبيرة من الألواح البلاستيكية المحلية والأجنبية للقطع ، يصعب أحيانًا اتخاذ القرار الصحيح والحصول على نموذج عالي الجودة وسهل الاستخدام. فيما يلي المعلمات الرئيسية التي يجب الانتباه إليها عند الاختيار.

لوح تقطيع المطبخ ليس "الأداة" الأكثر أهمية في ترسانة ربة منزل حديثة. ومع ذلك ، بدونها ، سيكون من الصعب طهي الطعام دون الإضرار بالسطح في منطقة عمل سماعة الرأس. عند اختيار عنصر ، من المهم الاحتفاظ بالمنتج في يدك. يجب ألا يكون ثقيلًا وضخمًا للغاية ، وإلا فلن يكون من المناسب استخدام مثل هذا العنصر.

أحجام الألواح "الأكثر تشغيلاً":

• 20 * 30 سم ؛
• 30 * 40 سم ؛
• 30 * 50 سم.

لذا ، فإن استخدام الأغراض الكبيرة والصغيرة ليس دائمًا مريحًا يجدر اختيار الحجم الأمثل لنفسك.

يتم اختيار شكل اللوحة اعتمادًا على التفضيلات الشخصية ، لكن الطهاة المحترفين يعتقدون أن العناصر الأكثر ملاءمة لها شكل مستطيل. كما يتم اختيار ألوان ومظهر المنتج وفقًا لرغباتهم. من أجل عدم الخلط بين أي ألواح مخصصة لأي منتج ، يمكنك شراء منتجات على شكل خضروات أو فواكه أو أسماك لقطع المنتجات المقابلة.

إذا كانت الراحة مهمة ، يجب إعطاء الأفضلية للنماذج ذات المقابض أو التجاويف أو التجاويف الخاصة المصممة لقبضة المنتج. أكثر ملاءمة هي نماذج مجهزة بفتحة معلقة و "أخاديد" لجمع السوائل التي خرجت عند قطع المنتجات.

اختيار لوح التقطيع ، يجب أن ترفض شراء سلع رخيصة وحساسة. كقاعدة عامة ، لتقليل تكلفة مثل هذا المنتج ، يستخدم المصنعون مواد خام منخفضة الجودة لتصنيعه.والنتيجة هي لوحة غير موثوقة ، والتي ستحتاج قريبًا إلى استبدال.

يجب الاعتناء بأي لوح مطبخ بشكل صحيح. ستطيل هذه الإجراءات مدة خدمتها وتساعد أيضًا في منع انتشار الكائنات الحية الدقيقة الضارة على سطح الهدف. يمكن غسل الألواح البلاستيكية في غسالة الصحون أو باليد باستخدام إسفنجة وصابون غسيل أو منظف متخصص. بعد الغسيل ، يُنصح بمسح المنتج ليجف.

يمكنك استخدام منظفات المتاجر أو الصودا لتنظيف اللوح. الخل (جوهر 9 ٪) ، وشريحة الليمون أو البيكربونات ستساعد على إزالة الرائحة بسرعة. يتم بيعها في أي متجر بقالة تقريبًا ، وعلى الرغم من السعر المنخفض ، فهي فعالة للغاية. لتنظيف المنتج أو إزالة الروائح الكريهة ، تحتاج إلى نقع اللوح في الماء بالخل بنسبة 1: 1 ، صر بالليمون أو المعكرونة المطبوخة من الصودا والماء.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة فوائد الألواح البلاستيكية.