كل شيء عن أكواب القياس

لتسهيل عملية الطهي ، وهي: قياس كمية المكونات المستخدمة ، يمكنك استخدام أدوات المطبخ المختلفة. ومع ذلك ، في عملية التشغيل ، تبرز أكواب القياس باعتبارها الحاويات الأكثر ملاءمة وغير المكلفة ، المقدمة في مجموعة متنوعة من الخيارات.

إن قياس الكوب مطلوب بسبب تنوعه وعمليته ، لأنه يسمح لك بجعل عملية تحديد كمية المكونات المستخدمة أكثر دقة وسرعة. اليوم ، يمكن العثور على هذا الجهاز ليس فقط في ورش الطهي أو المطاعم - يستغل العديد من ربات البيوت بشكل فعال السعة في الحياة اليومية في مطابخ المنزل العادية وليس فقط.

الزجاج عبارة عن حاوية في العديد من خيارات الحجم ، والتي تبدو مشابهة للزجاج العادي أو الكوب ، حيث تم تجهيز بعض الموديلات الحديثة أيضًا بمقبض لمزيد من الراحة في الاستخدام.

يميز الزجاج عن الأطباق العادية من خلال وجود مقياس خاص مرسوم على الجدران ، وبفضله سيكون من الممكن تحديد كمية (كتلة ، حجم) المواد الصلبة السائبة ، أو المواد اللزجة أو السوائل في الداخل بدقة. في معظم الأحيان ، يتم تصنيع الحاويات في شكل أسطواني ، ومع ذلك ، تتوفر أيضًا خيارات في إصدارات مختلفة للبيع.

عادة ما يتم استخدام المواد الخام لتصنيع الحاويات الزجاج والبوليمر والبلاستيك والسيليكون. يجتمع التجار اليوم بأحجام مختلفةللبيع ، يمكنك العثور على حاويات صغيرة مصممة لـ 250-500 مل أو حاوية أكثر سعة ، والتي يمكن أن يتجاوز إزاحتها 2000 مل.

تميز الحاويات المتشابهة وفقًا لعدة معايير أساسية. هذا ينطبق على الخصائص المختلفة.

تعتمد جودة الأواني المستخدمة إلى حد كبير على المواد الخام المستخدمة في التصنيع. في معظم الأحيان ، تقدم الشركة المصنعة الخيارات التالية لقياس الأجهزة:

• البلاستيك ؛
• زجاج
• معدن
• سيراميك
• سيليكون.

تتمتع النظارات الزجاجية بمظهر أكثر جاذبية ومحترمة. قد تكون هذه الحاويات من بين فئات البضائع ذات القيمة الأعلى. ومع ذلك ، تتميز المواد الخام بنظافتها ، وهو أمر مهم ليس فقط للمطابخ المنزلية ، ولكن أيضًا للمؤسسات العامة - المطاعم والمقاهي. من بين أوجه القصور ، يجدر تسليط الضوء على هشاشة الزجاج ، لكن الشركات المصنعة غالبًا ما تنتج أجهزة قياس من المواد الخام المقاومة للحرارة ، والتي تسمح بصب السائل الساخن حتى لقياس الحجم فيه دون خوف.

أما الحاويات المعدنية فمعظمها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه النظارات تتناسب تمامًا مع الجزء الداخلي من أحدث المطابخ ومناطق العمل. المنتجات سهلة التنظيف. ولكن حتى إذا كنت تستخدم الزجاج الفولاذي المقاوم للصدأ بأكبر قدر ممكن من الدقة ، تتشكل الخدوش على سطحه أثناء التشغيل ، مما يؤثر سلبًا على المظهر.

أيضا للبيع حاويات من السيراميك. وهي تتميز بمظهرها ولونها المتنوع ، وقد يكون لها شكل غير عادي ؛ تقدم بعض الشركات حاويات ذات حجم غير قياسي.

يمكن استخدام المواد الخام في اتصال مباشر مع الطعام ، منذ ذلك الحين ينتمي السيراميك إلى مواد صديقة للبيئة. ومع ذلك ، لا تتميز النظارات المصنوعة من هذه المواد بمتانتها ؛ أثناء التشغيل ، غالبًا ما تشكل رقائق أو تشققات على السطح. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء الاستخدام ، قد يكون من الصعب فهم الانقسامات بسبب عتامة الحالة.

يمكن أن يجتذب أرنجات السيليكون انتباه المستهلكين بتكلفة ومظهر ميسور التكلفة ، ومع ذلك ، أثناء الاستخدام ، تتشوه هذه الحاويات بسهولة كبيرة تحت كتلة المواد الموجودة بالداخل ، لأنها لا تحتوي على جدران صلبة. ومع ذلك ، فإن مرونة النظارات تسهل تشغيلها ، بالإضافة إلى ذلك ، لن يتلف السيليكون من السقوط.

مع مراعاة الحجم ، تختلف نظارات القياس ، لذلك يجب أن يعتمد الاختيار على التفضيلات الشخصية للمضيفة أو الطاهي. اليوم ، الحاويات الأكثر شيوعًا هي قياس الخزانات بحجم 50 مل إلى 1000 مل. تم العثور عليها على رفوف المتاجر في معظم الأحيان.في كثير من الأحيان ، يقدم المصنعون منتجات يتجاوز حجمها 1 لتر ، ولكن بالنسبة لمؤسسات الطهي الكبيرة ، سيكون من الممكن شراء حاويات مصممة لـ 5 لترات أو أكثر.

يتم تصنيع جميع المنتجات ، مع مراعاة GOST. يعتمد اختيار خيار المقياس بالجرام أو الملليلتر على الاحتياجات الشخصية وتفضيلات المستهلك.

اليوم ، يشارك العديد من الشركات المصنعة المحلية والأجنبية في تصنيع وبيع نظارات القياس. من بين العلامات التجارية والمنتجات الشهيرة ، يجدر تسليط الضوء عليها.

تقدم الشركة المصنعة نظارات 1 لتر. المنتجات مصنوعة من زجاج آمن عالي الجودة ؛ من أجل راحة التخزين والتشغيل ، يتم بيع الحاوية مع غطاء بلاستيكي. يبلغ قطر الحاوية 11 سم بارتفاع 15.5 سم.

يمكن استخدام خزان بوليمر آمن سعة 0.5 لتر لقياس المكونات السائلة والمجمعة. جسم الحاوية شفاف ، مما يسهل التشغيل إلى حد كبير. تارا سهلة التنظيف بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيزه بطبقة مطاطية في الأسفل ، مما يمنع الخزان من الانزلاق على السطح.

تغليف مريح مصنوع من الزجاج الحراري ، مقاوم لدرجات الحرارة القصوى في النطاق من -40 درجة مئوية إلى + 300 درجة مئوية. بفضل هذه الميزة لا يمكنها فقط قياس المنتجات ، ولكن أيضًا طهي المكونات أو تجميدها.

أوعية بلاستيكية صغيرة الحجم موصى بها للاستخدام المنزلي. مناسبة لقياس الوسائط السائلة والحبيبية.

لاختيار الحاوية المناسبة للقياس ، يجب مراعاة بعض الفروق الدقيقة.

• من المهم أن تكون المنتجات المعروضة مصنوعة من مواد خام صديقة للبيئة لن تتفاعل مع المنتجات.

• من الجدير أيضًا البت في الأحجام المناسبة. بالنسبة للمؤسسات الغذائية الكبيرة ، ستكون هناك حاجة إلى أجهزة قياس أكثر من لتر واحد ، أما بالنسبة للاستخدام المنزلي العادي ، فسيكون كوب 0.5-1 لتر كافٍ.
• يتم اختيار تصميم ولون الخزان من تفضيلات الذوق الشخصي. يمكنك أن تؤسس اختيارك على امتثال المقاس للأطباق الأخرى.

سيساعد قياس الكوب على الامتثال لجميع توصيات الوصفة الطبية. ومع ذلك ، حتى مع جهاز المطبخ البسيط هذا ، يجدر العمل مع قواعد معينة.

• التوصية الأولى هي استخدام خزان قياس جاف فقط. علاوة على ذلك ، ينطبق هذا على الجدران الداخلية والخارجية للمتر. وبهذه الطريقة ، يمكن تجنب انزلاق الخزان الرطب ؛ علاوة على ذلك ، لن تلتصق المواد السائبة بالسطوح ، مما يعقد الحسابات.
• من الأفضل تحميل جميع المنتجات اللزجة والسائبة في حاوية بملعقة. سيساعد ذلك في الحفاظ على تناسقها - لذا ستملأ المكونات الحاوية بالتساوي.
• فضفاض - الحبوب والدقيق - يوصى بهز القليل في كوب لتجنب تشكيل فجوة هوائية.
• إذا كان من السهل صب الماء في الزجاج ، فيجب سكب السوائل المتبقية بشكل صارم على طول جدار جهاز القياس ، وإمالته قليلاً لتجنب تكوين الرغوة ، أو عدم الانتظار حتى تستقر الرواسب في الجزء السفلي من الزجاج.
• إذا كانت المنتجات ستخضع لمزيد من الغربلة أو الفرز ، فسوف يتغير عددها ، لذلك يوصى باستخدام كوب قياس بعد الإجراءات الموضحة.
• يجب إجراء جميع القياسات ، حتى بحجم لا يقل عن 30 أو 50 أو 100 مل ، حصريًا على سطح مستو. يحظر العمل بمظلة لأن الحسابات ستكون خاطئة.
• إذا كنت تريد قياس مكون مثل الزبدة ، فيجب قطعه إلى قطع صغيرة. هذا لمنع تكوين جيوب هوائية.
• نظرًا لأنه قد يكون من الضروري أثناء إعداد الأطباق قياس العديد من المنتجات ، بما في ذلك السوائل والسوائل ، فإن أول شيء يجب فعله هو صب المكونات الجافة في الزجاج لتجنب توزيعها غير المتكافئ على الجدران الرطبة.
• من الأسهل توظيف وتعديل حجم أكبر ، وعادة ما تتم إزالة الشريحة الإضافية ببساطة بسكين في حالة المنتجات السائبة.
• على أي حال ، سواء كان قياسًا مع جهاز قياس خاص بمقياس أو زجاج عادي ذي وجه ، من أجل دقة تحديد الأحجام ، فإن الرطوبة الطبيعية في الغرفة مطلوبة. كلما كان أعلى ، كلما زاد حجم مكونات العمل.
• ستكون الأجزاء الصغيرة أسهل في القياس في أصغر أجهزة القياس.

بالالتزام بالقواعد الموضحة أعلاه ، سيكون من الممكن تحقيق النتيجة الأكثر دقة مع تحديد أحجام أي منتج تقريبًا.

معظم أكواب القياس مصنوعة مع مراعاة استخدامها كأواني المطبخ ، لذلك ، تقترح الشركة المصنعة أن يتم غسل هذه الحاويات ورعايتها وتخزينها الإضافي مع باقي الحاويات التي يتم تشغيلها.

يعتمد نوع الغسيل واستخدام المواد الكيميائية المنزلية بشكل مباشر على نوع المواد الخام التي يصنع منها الزجاج. كقاعدة ، تتحمل جميع المواد تقريبًا المعالجة اليدوية في الماء الساخن باستخدام الكيمياء السائلة بدون جزيئات كاشطة.

شاهد الفيديو التالي لمزيد من المعلومات حول قياس الكؤوس.