فوهات الحلويات الورود للكريم

إذا كنت تحب خبز الكعك والأطعمة الحلوة الأخرى ، وترغب في تحسين الحلويات ، فيجب عليك شراء العديد من نصائح الطهي لتزيين إبداعاتك بشكل أكثر جمالا ومفاجأة أقاربك وأصدقائك. فوهة كريم هي جرد إلزامي لأي حلواني ، محترف وهواة.

فوهات كريم هي مخاريط من مختلف الأشكال التي تسمح لك بتزيين الحلويات بشكل فعال ، على الرغم من شكلها وحجمها. غالبًا ما يتم شراؤها مع الحقن أو الحلويات أو صنع الحلويات بشكل مستقل إذا كنت بحاجة إلى شكل فريد من نوعه غير موجود في سوق الطهي. فهي سهلة الاستخدام والنتيجة النهائية تبدو مذهلة!

تتنوع الجروح الموجودة في نهاية مخروط الفوهة بحيث تصعد العيون ، ومن الصعب جدًا الاختيار. الفوز سيكون مجرد شكل ورد. لن تقوم فقط بتزيين كعكك بألوان فاخرة - يمكنك تعلم صنع مجموعة من الأنماط الأخرى بمساعدتها. سيساعد هذا النموذج في صنع "أغطية" استثنائية للكب كيك ، إذا بدأت بوضع الكريم من الحواف إلى المنتصف ، وليس من منتصف المنتج. سيتم الحصول على أزهار مختلفة حسب نوع الفوهة (مغلقة أو مفتوحة).

هناك عدة نماذج من الفوهات.

• وردة مفتوحة. يحتوي هذا المخروط على جروح جانبية بزاوية معينة لعمل ورود رائعة من الكريم. في الحياة اليومية ، تسمى هذه الفوهة "توربين".
• الورد الفرنسي. مخروط مع تخفيضات متكررة لمزيد من البتلات.
• زهرة. يحتوي المخروط على ثقوب صغيرة لصنع زهور كريمية صغيرة. فوهة مريحة للغاية لتزيين الكب كيك والكوكيز.
• وردة شرقية. أكثر فوهة الحلويات الموصى بها. إنه يصنع زهورًا بأشكال مختلفة ، كل هذا يعتمد على تقنية الزخرفة ، ولكن حتى في محاولة صنع الورود لأول مرة ، فمن المستحيل ارتكاب خطأ.

حجم الأداة ليس هو آخر شيء يجب الانتباه إليه. تذكر ، إذا كان حجم الفوهة أقل من 3 سم ، فسيكون من غير المناسب بالنسبة لك العمل معها ، بغض النظر عن تجربة الطهي التي لديك. يبلغ الحجم القياسي للفوهات حوالي 4 سم ، وإذا كانت أكبر في الارتفاع ، فيمكنك عمل أنماط ومرايا غير عادية.

تتيح لك فوهة الأزهار إنشاء تنسيقات زهور كاملة للحلوى. لن تكون الأزهار ضخمة ، لكنها ستبدو رائعة للغاية. يمكنك تنويع قوام ولون الكريم للحصول على باقة استثنائية.

تصنع الوردة الشرقية عددًا كبيرًا من التنوعات الزهرية بأشكال وأحجام مختلفة. هناك أقسام مختلفة من هذا النموذج: على شكل دمعة ، بقطع مستقيم ، مشطوف ، بقطع متساوٍ. يعتمد الاختيار فقط على الراحة للحلواني. قبل الشراء مباشرةً ، أمسك الفوهة في يدك وحاول عقليًا عمل وردة. كيف يكون أكثر ملاءمة لك للاحتفاظ بها؟ بزاوية؟ بيدك اليسرى؟ حق من هذا وصد عند اختيار مخروط.

لبدء إنشاء وردة ، تحتاج إلى قاعدة ، يمكن أن تكون بمثابة نوع من سطح الشكل المخروطي ، أو منتج حلويات معدة بالفعل. ولكن إذا كنت لا تزال لديك خبرة قليلة ، فيجب أن تتمرن أولاً على أساس منفصل ، ومن ثم ، على سبيل المثال ، "زرع" الوردة الجاهزة على كعكة أو بسكويت. يمكنك أيضًا شراء عصا حلويات خاصة ، وتسمى أيضًا "قرنفل".

يمكنك إنشاء ورود رائعة على النحو التالي.

سنحتاج إلى:

• كيس المعجنات
• فوهة الورد
• كريم
• الفراغ الذي سنصنع عليه وردة ؛
• شوكة (لنقل الوردة إلى المنتج).

لذا ، دعنا نبدأ.

• قم بإعداد البليت المخروطي الخاص بك ، سنقوم بتركيب البتلات عليه.
• املأ كيس المعجنات بالكريمة وضع على وردة. اصنع كريمًا سميكًا للحفاظ على شكله.
• خذ الغطاء بحيث يكون الجزء الرفيع من الفتحة في الأعلى. تختلف البتلات اعتمادًا على زاوية الميل.
• أدر قطعة العمل على شكل مخروط ببطء في يد واحدة ، واضغط بيدك الأخرى على كيس المعجنات لإنشاء المنعطفات التي تدور حول القاعدة. استخدم الخيال ، وقم بتغيير حركات يدك في كثير من الأحيان ، خاصة إذا كنت تقوم بالتجربة فقط وسترى كيف تتحول الأزهار إلى خيال.
• توقف عن الضغط على الكيس ، قم بإزالة الفوهة. إذا تابعت مع المخاريط الأخرى ، قم بتغييرها واستمر في التزيين ؛ إذا انتهيت ، قم بإزالة الفوهة وإزالة الكريم الزائد من نهاية المخروط.

في الفيديو التالي ، يمكنك التعرف بالتفصيل على عملية تكوين الورود من كريم البروتين.