في مطبخ أي ربة منزل ، هناك دائمًا العديد من الأجهزة التي يمكن أن تسهل عمل تحضير الطعام والمشروبات ، بالإضافة إلى تزيين الداخل. يمكن أن يعزى هذا النوع من المنتجات أيضًا إلى الصحافة الفرنسية ، التي تعد اليوم من أجهزة المطبخ الشهيرة ، نظرًا لحقيقة أنها صغيرة الحجم ومناسبة ، والأهم من ذلك - عمليا أي فرد من الأسرة سيتعامل معها ؛ ليست هناك حاجة إلى مهارات خاصة هنا.
ما هذا
تم تصميم الصحافة الفرنسية لتحضير المشروبات الساخنة: الشاي أو القهوة. وتجدر الإشارة على الفور إلى أن جهاز المطبخ هذا يعمل في الغالب في الغالب كغلاية شاي ، بينما في الولايات المتحدة الأمريكية ، وكذلك في أوروبا ، يفضل الصحافة الفرنسية لصنع القهوة. ومع ذلك ، لا يسع المرء إلا أن يقول إن القهوة المحضرة بطريقة غير عادية ستختلف عن مشروب قوي تم تحضيره في آلة قهوة مصممة خصيصًا أو ترك.
وصف إعداد مشروب باستخدام الصحافة الفرنسية بسيط للغاية. لذلك ، تحتاج أولاً إلى صب الشاي (يمكنك استخدام الملاءات والحبيبات وما إلى ذلك) أو القهوة المطحونة في قارورة زجاجية من إبريق الشاي. بعد ذلك ، يجب سكب المادة الجافة بالماء المغلي الساخن.
على الفور البدء في تناول مشروب لا يستحق ذلك. تحتاج أولاً إلى الانتظار لمدة 5 دقائق حتى يتم تخمير المشروب ويمتلئ الماء بالطعم ، ثم بمساعدة المكبس ، تحتاج إلى عصر الراسب غير المرغوب فيه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الضغط بقوة على المكبس - سوف تسقط ، وسيتم صدم الرواسب (حبيبات القهوة أو أوراق الشاي) في قاع القارورة.
وبالتالي ، القهوة أو الشاي جاهز للشرب ، يصبح السائل نظيفًا وخاليًا من أي شوائب.
الجهاز
بشكل عام ، الصحافة الفرنسية هي نوع من الغلاية لتخمير جميع أنواع المشروبات. يتكون تصميمه من عدة عناصر متكاملة:
- قوارير زجاجية
- مرشح ؛
- المكبس (مكبس خاص ، وهو ضروري للغزل ، وهو مجهز بمقبض صغير الحجم ، مما يسهل عملية تشغيله).
إذا درست جهاز هذا الجهاز بمزيد من التفصيل ، يمكنك أن تجد أنه ، بغض النظر عن الطراز المحدد للجهاز ، فإن الصحافة الفرنسية لديها بعض الخصائص العالمية التي لم تتغير. لذلك ، على سبيل المثال ، قارورة زجاجية ، وهي السعة الرئيسية لأجهزة المطبخ ، لا يمكن أن تتغير في القطر ، ولكن يمكن أن تكون مختلفة في الحجم. وبالتالي ، يمكن ملاحظة أنه كلما كانت الغلاية أعلى ، كلما كانت أكثر سعة (والعكس صحيح).
راحة الصحافة الفرنسية هي أنه بسبب شفافية الزجاج الذي تصنع منه الحاوية الرئيسية ، يمكن للمستخدم مراقبة إعداد المشروب ، والتحكم في هذه العملية.
عادة ما يتم وضع الحاوية الزجاجية الرئيسية في حالة خاصة. يمكن تصنيع العلبة من مواد مختلفة (مثل المعدن أو البلاستيك). تحتوي الغلاية أيضًا على غطاء يوفر أسرع عملية تخمير للشاي أو القهوة. يتم إرفاق مكبس بهذا الغطاء ، يتحرك عموديًا ويعمل كضغط للغزل.
يوجد في الجزء السفلي من هذا المكبس (وهو في الأساس مكبس عادي) شبكة تعمل كمرشح ، وعنصر صغير الحجم مصنوع من الفولاذ ، وأيضًا زنبرك مسدود.
ما هو؟
يتم استخدام الصحافة الفرنسية لصنع المشروبات: قبل كل شيء ، الشاي والقهوة. من أجل صنع القهوة في هذا الجهاز ، يجب اتباع تسلسل معين من الإجراءات:
- يغلي الماء
- صب القهوة في قارورة الصحافة الفرنسية ؛
- صب القهوة بالماء المغلي.
- انتظر بعض الوقت ؛
- خفض المكبس ببطء إلى الأسفل ؛
- صب الشراب في أكواب.
آلية صنع الشاي بهذه الوحدة متشابهة.
إيجابيات وسلبيات
على الرغم من حقيقة أن جهاز المطبخ يحظى بشعبية كبيرة بين مجموعة واسعة من المستهلكين ، فإن الصحافة الفرنسية لا تعتبر جهازًا مثاليًا لصنع المشروبات الساخنة. لها خصائص إيجابية وسلبية. تأمل إيجابيات وسلبيات الصحافة الفرنسية بمزيد من التفصيل. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن عدد المزايا يتجاوز بشكل كبير عدد الجوانب السلبية. غالبًا ما يسلط المستخدمون الضوء على الخصائص الإيجابية التالية لهذا النوع من أجهزة المطبخ:
- بسعر معقول - يمكن لممثلي الفئات الاجتماعية الأكثر تنوعًا ذات مستويات الدخل المختلفة شراء الصحافة الفرنسية ؛
- سهولة العناية والصيانة - هذه الخاصية مهمة بشكل خاص لربات البيوت.
- لا تترسب في الشراب - ترجع خاصية الصحافة الفرنسية إلى وجود مرشح معدني يتواءم بشكل فعال مع مهمته ؛
- الاكتناز - سيتناسب الجهاز حتى في أصغر مطبخ ، ولن يشغل مساحة كبيرة ويسبب فوضى ؛
- تقلب المشروبات - لا يمكنك فقط تحضير الشاي والقهوة باستخدام الجهاز ، بل يمكنك أيضًا تعديل مستوى قوة الشراب وفقًا لرغبتك.
ومع ذلك ، على الرغم من الخصائص الإيجابية ، فإن لهذا الجهاز أيضًا ميزات سلبية. وتشمل هذه:
- مادة هشة - الزجاج سهل الكسر أو الخدش أو التلف ، لذلك يتطلب الجهاز موقفًا دقيقًا ؛
- مبدأ التشغيل الميكانيكي: تحدث عملية تحضير الشراب من خلال الجهود البشرية ، وليس تلقائيًا ؛
- الصحافة الفرنسية ليس لديها وظيفة تسخين المياه ، لذلك ، لإعداد الشراب ، ستحتاج إلى أجهزة منزلية إضافية ، ولن تتمكن من الحفاظ على المشروب المحضر دافئًا.
على الرغم من حقيقة أن الجهاز يحتوي على العديد من العيوب ، إلا أنه لا يزال خيارًا شائعًا للعديد من المستهلكين الذين يعتقدون أن المزايا العديدة للصحافة الفرنسية تفوق بعض العيوب.
الأنواع
اعتمادًا على مادة تصنيع الحالة ، هناك العديد من أنواع المطابع الفرنسية:
- زجاج
- معدن
- سيراميك
- البلاستيك ؛
- من الفولاذ المقاوم للصدأ.
ومع ذلك ، يمكن أن تكون الاختلافات ليس فقط في مواد التصنيع ، ولكن أيضًا في الجهاز. لذلك ، على سبيل المثال ، قد تحتوي بعض الأجهزة على جدران مزدوجة قوية.
افضل الموديلات
اليوم في السوق هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من المطابع الفرنسية. هذا هو السبب في أنه من الصعب جدًا التنقل في مثل هذه المجموعة الواسعة من الأجهزة. سيساعدك تصنيفنا في اختيار النموذج الأنسب.
بودوم
تقدم العلامة التجارية الدنماركية Bodum لعملائها مجموعة متنوعة من الأجهزة بألوان وأحجام مختلفة. الأجهزة مريحة في التشغيل ومتينة.
بياليتي
المطابع الفرنسية من Bialetti ذات جودة عالية ومعروفة على نطاق واسع بين المستهلكين. تتمثل إحدى المزايا الرئيسية للجهاز في توفر مقابض متينة وموثوقة.
هاريو
تنتج هذه العلامة التجارية مجموعة واسعة من الأطباق المتنوعة وأدوات المطبخ. وهو معروف أيضًا بإنتاج مكابس فرنسية عالية الجودة. مرافق صنع الشاي والقهوة اليابانية جذابة وحديثة التصميم.
تيسكوما
على الرغم من حقيقة أن هذه العلامة التجارية صينية ، إلا أنها تتمتع بسمعة جيدة إلى حد ما. إن المطابع الفرنسية لهذه الشركة المصنعة ليست فقط عملية وعملية ، ولكنها جذابة أيضًا من وجهة نظر جمالية.
أطول
الميزة الرئيسية لهذه الشركة هي سعرها المعقول.
رونديل
اكتسبت هذه العلامة التجارية الحب والاعتراف ليس فقط بين محبي القهوة والشاي ، ولكن أيضًا بين الطهاة العالميين الذين يستخدمون أجهزة Röndell في مطاعمهم.
فيتيس
عند تحضير مشروب في جهاز من Vitesse ، يمكنك اكتشاف المذاق الرائع للقهوة القوية أو الرائحة اللطيفة للشاي العشبي.
معايير الاختيار
من الصعب جدًا اختيار صحافة فرنسية عالية الجودة تؤدي وظائفها بالكامل ، فضلاً عن خدمتك لبعض الوقت. لهذا السبب عند شراء جهاز يجب الانتباه بشكل خاص لبعض النقاط.
- بادئ ذي بدء ، ينصح الخبراء بشراء الصحافة الفرنسية فقط من تلك العلامات التجارية التي تمكنت بالفعل من إثبات جودة منتجاتها ولها سمعة جيدة. تحدثنا عنها أعلاه.
- من المهم الانتباه إلى موثوقية تثبيت القارورة داخل الجهاز. إذا كان يتأرجح أو لا يحمل ما يكفي من القوة ، فعليك أن ترفض شراء مثل هذا الجهاز.
- تحليل مظهر القارورة. يجب أن تكون ذات جودة عالية. تقييم حالة الزجاج: لا ينبغي أن يكون هناك خدوش أو رقائق أو أي ضرر آخر.
- تحقق من أن الشبكة التي تعمل كمرشح تتناسب بشكل مريح مع المصباح. يجب أن يتحرك برفق وسلاسة ، دون أي اهتزازات.
إذا كنت تتصرف وفقًا للتعليمات وتتبع بوضوح توصيات المتخصصين ، فيمكنك اختيار جهاز عالي الجودة.
توصيات للاستخدام
من أجل الاستمتاع بالمشروب اللذيذ الذي أعدته بنفسك بمساعدة الصحافة الفرنسية ، يجب مراعاة عدد من القواعد البسيطة أثناء تشغيل الجهاز.
- لتخمير القهوة ، استخدم الحبوب الخشنة فقط. والحقيقة هي أن فلتر الصحافة الفرنسية لن يكون قادرًا على الاحتفاظ بالقهوة التي تم طحنها بدقة عالية جدًا. وبالتالي ، لن يكون شرابك نظيفًا وموحدًا ، ولكن سيكون له راسب.
- يجب أن تصنع أكبر كمية من القهوة يمكنك شربها في المرة الواحدة.إذا كان الشراب سيقف في الصحافة الفرنسية لفترة طويلة وتخمّر لفترة طويلة ، فسيصبح مرًا ومزعجًا في الذوق.
- لا تكن متحمسًا للغاية عند استخدام مكبس - لا تضغط على كل السائل حتى آخر قطرة.
- من أجل غسل الجهاز جيدًا ، يجب تفكيكه ، وبعد الغسيل - يتم تجميعه بشكل صحيح. يمكن غسل الغلاية يدويًا وفي غسالة الصحون (ومع ذلك ، يجب ملاحظة ذلك بشكل منفصل في تعليمات الاستخدام والتجميع).
- كما ذكر أعلاه ، يمكن استخدام الصحافة الفرنسية لصنع الشاي وصنع القهوة. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لإعداد مشروبات مختلفة ، فمن الأفضل لهذا الغرض استخدام أجهزة مختلفة. خلاف ذلك ، قد تظهر طعم ورائحة كريهة من مشروب آخر.
وهكذا ، قمنا بفحص جميع ميزات ومزايا وعيوب مثل هذا الجهاز الشهير المصمم لتحضير المشروبات الساخنة مثل الصحافة الفرنسية. اليوم ، يمكن العثور على هذه الوحدة في كل مطبخ تقريبًا. تحظى بشعبية كبيرة بين جيل الشباب وكذلك أكثر نضجا. يسمح لك بإعداد مشروب لذيذ بسرعة وسهولة لنفسك والأسر والضيوف.
بالإضافة إلى ذلك ، تشمل مزاياها التي لا شك فيها سعرًا معقولًا إلى حد ما.
تعرف على كيفية صنع القهوة باستخدام الصحافة الفرنسية في الفيديو التالي.
