قواطع الخضار الكهربائية: الأنواع والخيارات

الخضار جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لكل شخص ، وخاصة أولئك الذين يحاولون الالتزام بقواعد النظام الغذائي الصحي. ولكن إعداد هذه المنتجات ، وخاصة تمزيقها ، هو الذي يستغرق معظم الوقت والجهد. هنا ، لتسهيل عمل المطبخ هذا وتسريع تنفيذه ، تم إنشاء قواطع خضروات كهربائية خاصة.

تساعد ربات البيوت على تقطيع أي منتج من هذه الفئة بقطع مختلفة الأشكال وحتى المكعبات. حول أنواع أجهزة المطبخ الموجودة ، وكيفية اختيارها بشكل صحيح وأي الموديلات تعتبر الأفضل - اقرأ في مقالتنا.

تقطيع الخضروات ، كما يوحي اسمها ، مخصص في المقام الأول للتقطيع الأسرع والأكثر ملاءمة للخضروات والفواكه ، سواء كانت نيئة أو مسلوقة أو مخبوزة.

إن وجود محرك كهربائي في هذه الوحدة يسرع فقط ويبسط هذا العمل.

تتيح لك المبشرة الكهربائية طحن حتى مكعبات مثل منتجات الجبن والبيض. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه للسلطات. قد يختلف مظهر هذه الوحدة اعتمادًا على الشركة المصنعة. أجزائه الرئيسية تبقى دون تغيير:

• حاوية لجمع المنتجات المفرومة بالفعل ؛
• غطاء واقي
• تمزيق للتبادل.
• وحدة كهربائية.

هناك أنواع مختلفة من الأجهزة المصممة للمنزل وتناول الطعام والمقاهي والمطاعم. كلما تم التخطيط لاستخدام الجهاز في كثير من الأحيان ، كان يجب أن يكون أكثر قوة ورحابة. تسمى هذه البانشات البانشات الصناعية. ولكن بالنسبة للمنزل ، فإن آلة تقطيع الخضار المنزلية الصغيرة الحجم رائعة أيضًا.

هناك طلب كبير على الأجهزة الكهربائية من هذا النوع اليوم ليس فقط بين ربات البيوت وعشاق الطعام اللذيذ والصحي ، ولكن أيضًا بين الطهاة المحترفين.

مثل أي جهاز مطبخ آخر ، فإن النموذج الكهربائي له إيجابياته وسلبياته. إذا تحدثنا عن أوجه القصور ، يمكننا تمييز ما يلي.

• استحالة عمر البطارية. يمكن أن يعمل قطع الخضار هذا فقط مع اتصال مباشر بالشبكة الكهربائية.
• لا يتم تضمين مجموعة كاملة من أنواع مختلفة من البانر دائمًا في المجموعة. يجب شراء بعضها بشكل منفصل.
• في بعض موديلات التيار الكهربائي ، المعدن الموجود على أسطح القطع مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ منخفض الجودة. لذلك ، مع الاستخدام المتكرر ، يتم تشويه الفوهات وتصبح غير مناسبة لمزيد من الاستخدام.
• ليست جميع أنواع القواطع المتعددة مناسبة للتقطيع والخضروات النيئة والمطبوخة. عندما تستخدم بشكل غير صحيح ، فإنها تنكسر ببساطة.

لكن مزايا جهاز المطبخ الكهربائي ليست صغيرة جدًا.

• إنه يسهل عمل الإنسان بشكل كبير ، حيث يعمل بشكل مستقل وليس هناك حاجة لبذل جهود جسدية لقطع المنتجات.
• توفير الوقت. تتيح لك الوحدة الكهربائية طحن المنتجات مرتين ، أو حتى 3-4 مرات أسرع مما لو أجريت هذه العملية يدويًا.
• لا يمكنك تقطيع الخضروات فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقطيع الفواكه والجبن والبيض وبعض أنواع المنتجات الأخرى. كل هذا يتوقف على توصيات الشركة المصنعة.
• يمكنك طحن المنتجات بمكعبات أو شرائح أو حلقات أو قش أو حتى بالعصي.
• من السهل تغيير الفوهات ، فأنت تحتاج إلى حركة واحدة فقط في اليد.
• قطاعة الخضار الكهربائية المنزلية لا تشغل مساحة كبيرة ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك حملها معك إلى البلد.
• للبيع هناك مجموعة واسعة من الموديلات مع فوهات مختلفة ، وسعات وعاء ، من مختلف الشركات المصنعة وبأسعار مختلفة.

كما يتبين من هذه المراجعة المقارنة ، فإن مزايا تقطيع الخضار الكهربائية أكثر بكثير من السلبيات. لذلك ، ليس من المستغرب أن تزداد شعبيتها ومبيعاتها كل عام.

من أجل اتخاذ الاختيار الصحيح والحصول على قطع كهربائي مريح وعملي حقًا ، تحتاج إلى التعرف على أصناف هذا الجهاز والغرض الرئيسي من كل نوع.

هذا يعني نطاق الاستخدام الإضافي. بناءً على هذا المعيار ، تنقسم قواطع الخضار إلى نوعين.

• للاستخدام المنزلي. في هذه الحالة ، لديها حجم صغير وخفيف الوزن وقوة منخفضة نسبيًا. عدد الفوهات القابلة للتبديل في هذه الأجهزة هو من 3 إلى 6 قطع. تسمى هذه المقاطع المتعددة تلك المنزلية.
• لاماكن تقديم الطعام. تتتميز قواطع الخضار هذه بقوة وسرعة عالية ، وحجم كبير ووزن مثير للإعجاب. بالطبع ، تكلفتها أعلى بعدة مرات من تكلفة الأجهزة المنزلية. عدد الفتحات من 5 إلى 15 قطعة.

أحد المعايير الرئيسية للتقسيم إلى مجموعات. وفقًا لهذا المعيار ، يمكن أن تنتمي آلة التقطيع الكهربائية إلى إحدى الفئات التالية.

• جهاز قياسي. يمكن استخدام هذا الركام حصريًا لطحن المنتجات: يمكن تقطيعه إلى شرائح أو شرائح أو أحجار شحذ. تسمح لك بعض الموديلات بقص المنتجات إلى شرائح لولبية.
• حصادة صغيرة. هذا هو اسم تلك القواطع المتعددة التي تسمح لك بطحن المنتجات أيضًا في المكعبات. حتى وقت قريب ، كانت هذه الوظيفة في الأجهزة الاحترافية فقط ، ولكن الأجهزة المنزلية اليوم مجهزة أيضًا بفوهة خاصة.
• 3 في 1 أجهزة. ظهرت في السوق مؤخرًا نسبيًا ، لكن سرعان ما اكتسبت شعبية واسعة.المعنى هو أنه باستخدام خراطيش خاصة قابلة للإزالة ، لا يمكنك فقط تقطيع المنتجات ، ولكن أيضًا عصر العصير من الفواكه أو الخضروات ، واستخدام قواطع متعددة كمطحنة اللحم أو حتى الخلاط.

يمكن تقسيم جميع القواطع الكهربائية المعروضة للبيع بشكل مشروط إلى 3 مجموعات كبيرة.

• أجهزة الدرجة السياحية. تحتوي هذه القواطع المتعددة ، كقاعدة عامة ، على تصميم بسيط ، وهي مصنوعة من البلاستيك الرخيص ، والسكاكين مصنوعة من الفولاذ العادي غير المقسى. تكلفتها منخفضة ، لكن عمر الخدمة ، كقاعدة عامة ، لا يتجاوز 3 سنوات.
• الدرجة الممتازة. هذه الأجهزة لديها الحد الأقصى من المعدات وقادرة على استبدال العديد من أجهزة المطبخ المنفصلة في وقت واحد. حجمها مختلف ، السكاكين مصنوعة دائمًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، العلبة مقاومة للصدمات. الدرجة القصوى. بطبيعة الحال ، فإن تكلفة مثل هذا التجميع مرتفعة للغاية ، ولكن تعدد وظائفها يبررها تمامًا.
• هناك أيضا تمزيق كهربائي من الطبقة المتوسطة. لديهم سعر معقول ، ونوعية تجميعهم وعملهم على مستوى عال. بالنسبة للأجهزة من الفئة السابقة ، فهي في المرتبة الثانية بعد الوظائف والمعدات الغنية.

قطع الخضار عالي الجودة ليس فقط تخفيفًا للعمل الروتيني ، ولكن أيضًا تسريع عملية الطهي ، بالإضافة إلى استثمار مربح ومفيد لسنوات طويلة. لكي لا تخطئ في الشراء وتكون راضيًا عن عملية الشراء ، تحتاج إلى دراسة الجزء العلوي من أفضل قطع الخضار الكهربائية واختيار أنسبها.

عند اختيار جهاز منزلي ، يجب عليك أولاً الانتباه إلى الأجهزة التالية.

• قطّاعة كهربائية "شبكة كهربائية" - هذا جهاز محلي. لديها تصميم بسيط وبسيط وسهل الاستخدام والعناية. يتم الجمع بين العلبة ، وتتكون من المعدن والبلاستيك والصدمات. عدد الفتحات القابلة للتبديل 5 قطع. يسمح بتقطيع حتى الخضار والفواكه الأصعب أو المائية للغاية. الوزن - أكثر بقليل من 2.5 كجم ، الطاقة - 35 واط. تتغير الشفرات بسرعة وسهولة ، أثناء التشغيل لا يوجد إزعاج ، يتم قطع المنتجات بالتساوي. عندما لا يأخذ التخزين مساحة كبيرة.

• تقدم شركة Bosch الألمانية لعملائها نموذج MCM 62020. إن آلة التقطيع الكهربائية هذه هي التي تعتبر بحق الأكثر عملية ودائمة. يتم تضمين 7 خراطيش قابلة للتبديل في العبوة ، بما في ذلك عصارة فوهات ومضارب لتخفيف العجين. حالة المواد - البلاستيك ، ولكن دائم بشكل خاص وصدمات. الأرجل متعددة القاطعات مطاطية ، مما يمنع حدوث اهتزاز أثناء التشغيل حتى لفترة طويلة.

• مكعب مولينكس فريش اكسبريس. ليس فقط ألمانيا ترضي الشركات المصنعة لسلعها. هذه المرة ، تقدم العلامة التجارية الفرنسية للعملاء قطعًا كهربائيًا عصريًا وأنيقًا ومتعدد الوظائف بسعر صفقة. فهو يجمع بين التصميم الساطع والكثير من الفوهات الأنيقة والوزن الخفيف وسهولة الاستخدام والقوة العالية. ميزة إضافية كبيرة هي أن الصندوق يحتوي على حجرة خاصة يتم فيها تخزين جميع السكاكين. هناك أيضًا وظيفة حظر العمل ، التي يتم تنشيطها عندما يكون الجهاز تحت أحمال متزايدة.

• ريدموند RKA-FP4. هنا ، يتم استكمال السعر المنخفض بقوة العمل والسرعة العالية لمنتجات الطحن.تتضمن المجموعة 4 سكاكين فوهة قابلة للتبديل لتقطيع المنتجات بالقش أو الشرائح أو اللوالب أو أحجار الشحذ. التصميم بسيط وأنيق. القوة 150 واط.

• قطاعة خضار كهربائية كيتفورت KT-1318-3. تصميم مشرق وأنيق إلى جانب الوظائف المتعددة والتكلفة المنخفضة يميز هذا الجهاز على رفوف المتاجر بشكل إيجابي. الحالة مصنوعة من البلاستيك ، الأرجل متعددة القطع من المطاط. تتضمن المجموعة 5 سكاكين مبشرة قابلة للتبديل ، مناسبة لتقطيع الأطعمة النيئة والمطبوخة. يتم تضمين دافع منتج خاص أيضًا في المجموعة ، والجهاز نفسه مجهز بالحماية ضد التشغيل العرضي.

إذا كنت بحاجة إلى شراء آلة تقطيع الخضروات الكهربائية الصناعية ، فعليك أولاً دراسة هذه النماذج.

• روبوت كوبيه CL 50 Ultra. هذا هو الجهاز الاحترافي الأكثر شعبية وعالية الطاقة. وعاء بسعة أقل من 4 كجم ، بسعة - تصل إلى ربع طن من الخضار في ساعة واحدة. تتضمن المجموعة حوالي 10 فوهات مختلفة. يمكن استخدام آلة التقطيع الكهربائية هذه بسهولة كعصارة أو مفرمة لحوم.

• Gastrorag HLC-205 - هذا قاطع صناعي قوي متعدد. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين ، مثل جميع الفتحات القابلة للتبديل. الحد الأقصى لإنتاجية الساعة - 200 كجم. تم استكماله بـ 5 سكاكين قابلة للاستبدال. فترة الضمان هي سنة واحدة ، ولكنها في الواقع تزداد دائمًا 5-7 مرات.

اختيار هذا الجهاز ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو معرفة ما يجب الانتباه إليه أولاً.

• لشراء أجهزة المطبخ من هذا النوع هو فقط من الشركات المصنعة الموثوقة ومن الأفضل القيام بذلك في متاجر الشركة. لذلك يمكنك التأكد من أفضل سعر للشراء ، وأصله الأصلي.
• قبل الشراء ، يجب عليك بالتأكيد إجراء فحص بصري للقاطع المتعدد. يجب ألا تتسبب العلبة في أي ضرر ، ويجب أن تتناسب جميع السكاكين بسهولة وإحكام مع الأخاديد ، ويجب أن تكون المعدات كما هو محدد تمامًا من قبل الشركة المصنعة.
• وظائف. كلما زادت المرفقات المختلفة ، كان ذلك أفضل. سيؤدي ذلك إلى زيادة سهولة عمل المطبخ الروتيني إلى أقصى حد واستخدام الجهاز نفسه إلى أقصى حد من إمكاناته.
• يفضل اختيار الموديلات ذات الأرجل المطاطية والسكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ فقط. هذان الشرطان هما مفتاح الاستخدام الآمن والطويل الأمد للجهاز.
• قوة الوحدة. كل شيء بسيط هنا - كلما كان أعلى ، كان ذلك أفضل. سيتيح لك قاطع الخضروات الكهربائي هذا معالجة عدد كبير من المنتجات بشكل أسرع وأفضل.
• إذا كان ذلك ممكنًا ، اختر الموديلات التي لها غطاء واقي لتخزين السكاكين.، بالإضافة إلى حاوية خاصة لجمع المنتجات المقطعة بالفعل. لذلك لا يتعين عليك البحث عن مكان لتخزين الفوهات والتفكير في مكان وكيفية نقل الخضروات المقطعة بشكل صحيح.
• يمكن أن تعمل وظيفة القطع المتعدد أيضًا على تمديد الوظيفة المضمنة مثل الحماية من التحميل الزائد ، لذلك فإن وجودها أمر مرغوب فيه للغاية.

يقوم كل مصنع بدون فشل بإرفاق تعليمات مفصلة للاستخدام والعناية بقاطع الخضار. لكن المبادئ العامة لتشغيل هذه الأجهزة متطابقة.

• استخدم الجهاز فقط بعد الفحص البصري الكامل. إذا قمت بتحديد أي أعطال ، يجب عليك الاتصال بمركز الخدمة.
• يجب أن يكون توصيل الجهاز بالشبكة بجهد مناسب فقط.
• مجموعة قطع متعددة على سطح مستوٍ وجاف. يستخدم الجهاز لتمزيق أنواع المنتجات المحددة من قبل الشركة المصنعة فقط.
• يتم تغيير السكاكين فقط بعد فصل الجهاز عن الشبكة.
• بعد كل استخدام ، يجب فصل الجهاز عن التيار الكهربائي وتنظيف بقايا المنتج.

مثل أي جهاز مطبخ آخر ، يحتاج هذا الجهاز إلى رعاية مناسبة ، ويتكون من التالي.

• يمكن غسل سكاكين الخراطيش القابلة للاستبدال بعد كل استخدام بماء نظيف ودافئ. في حالة وجود تلوث شديد ، يسمح باستخدام المنظفات السائلة.
• يجب تجفيف كل سكين جيدًا ثم وضعه فقط للتخزين. يمكنك تجفيف الهواء الطلق واستخدام منشفة.
• يتم تخزين السكاكين إما في حجرة خاصة أو في صندوق من الورق المقوى الخاص بالشركة المصنعة.
• قم بتخزين الجهاز في مكان جاف وجيد التهوية.
• إذا ظهرت الملوثات على جسم المبشرة الكهربائية ، يتم تنظيفها بقطعة قماش مبللة ناعمة.

قواطع الخضار الكهربائية هي شراء ضروري ومربح لأي ربة منزل في المطبخ. مع الاختيار الصحيح والتشغيل المناسب ، ستستمر هذه الوحدة لأكثر من عام واحد وتوفر المضيفة من أداء العمل الشاق ولكن الضروري لفرم الخضار والفواكه لسنوات عديدة.

اختبار القطع المتعددة الحديثة ، انظر الفيديو أدناه.