مثل أي مناسبة احتفالية ، غالبًا ما تنتهي الذكرى السنوية الأربعين لحفل الزفاف بحفل شاي. عادة يتم تحضير كعكة مزينة بعناصر زخرفية من اللون الأحمر لمدة 40 سنة من تاريخ الزواج.
أفكار مثيرة للاهتمام
يجب أن تحتوي كعكة الزفاف الياقوت على زخارف بظلال حمراء (من اللون القرمزي إلى الكرز الداكن) ، لأن هذه الألوان تقليدية في الذكرى الأربعين للزواج. بالطبع ، ليس من الضروري تصميم حلوى احتفالية باللون الأحمر فقط. يمكن الحصول على خيارات مثيرة للاهتمام من خلال الجمع بين اللون الأساسي مع الأبيض أو الذهبي أو البيج أو الأزرق أو الأسود أو الأخضر.
عادة ما يتم تزيين كعكة الزفاف روبي الكلاسيكية بالورود. على سبيل المثال ، يمكن وضع الورود الحمراء فوق الكريم الأبيض. لمزيد من البهاء ، يمكن أن تتالي. ستبدو الأحرف الأولى للذكرى السنوية عضويا على الكعكة. غالبًا ما تكون المجوهرات مصنوعة من المصطكي ، ومع ذلك ، إذا لم يكن هذا المنتج شائعًا لدى أبطال المناسبة أو بعض الضيوف ، يمكنك صنع المجوهرات بدون هذا المكون ، واستبدالها بكريم عادي.
يرتبط أي عطلة دائما مع الهدايا. يمكنك عمل كعكة عطلة على شكل علبة هدايا. يكفي تزيينها بالزهور والأقواس و "التغليف" الصالحة للأكل. يمكنك إجراء نقش تهنئة باللغة الإنجليزية أو الروسية.
سيحب الأزواج الأنيق الحلوى مع الدانتيل المصنوع من الشوكولاتة الداكنة على قاعدة كريمية بيضاء من الثلج. إذا أضفت تفاصيل حمراء إلى مثل هذه الكعكة ، فستصبح حقًا الحدث الرئيسي في المساء. تعبير مماثل لأعلى جماليات في الزخرفة هو مخطط لون أحمر وأسود.ومع ذلك ، يجب استخدام اللون الداكن بعناية فائقة حتى لا تحول الحلوى الاحتفالية إلى قاتمة.
عند تقديم الكيك إلى أقرب (الوالدين) ، تأكد من أن الديكور لا يحتوي على تفاصيل حمراء فحسب ، بل أيضًا تفاصيل ذهبية.
ويعتقد أن اللون الذهبي يجلب للمستفيدين طول العمر والرفاهية المالية.
وصفة كعكة العيد
يمكن طلب خبز كعكة الذكرى في أي نوع من الحلويات ، ولكن سيستمتع المتسابقون إذا قمت بخبز وجبة لهم بنفسك.
تسمى الحلوى الأقل إزعاجًا المتاحة للطهي اليدوي "رد فلفت".
ستحتاج إلى المكونات التالية:
- دقيق - 400 جم ؛
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 جم ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- الفانيليا (حسب الذوق) ؛
- ملح - 3 جم ؛
- الكفير - 300 مل ؛
- صبغة حمراء - 15 جم ؛
- زيت نباتي - 200 جم.
تحتاج أولاً إلى عجن العجين. لهذا ، يتم دمج المكونات الجافة في حاوية عميقة. في كوب منفصل ، يخلط الزيت والكفير والصبغة. تحتاج إلى مزجها حتى يتم الحصول على لون أحمر عميق. بشكل منفصل ، اخفق البيض المكرر والبيض حتى يتم الحصول على رغوة سميكة. ثم يجب دمجها مع كتلة الكفير ، وإضافة المنتجات الجافة المتبقية. كل شيء مختلط.
ستخرج ثلاثة كعكات متساوية من الحجم الناتج. يجب خبزها لمدة نصف ساعة عند 170 درجة مئوية. يتم وضع العجين في شكل دائري قابل للفصل (قطر 22-24 سم) مغطى بورق الخبز. يجب تبريد الكيك ثم لفه بميكا الطعام ووضعه في الثلاجة (يفضل طوال الليل). يمكن تحضير كريم نقع الكيك من الحليب المكثف والزبدة أو الجبن (1.5 عبوة) مع إضافة الفانيلين ، مسحوق مكرر (4 ملاعق كبيرة. L.) و 2/3 عبوات زبدة.
لتجميع كعكة ، يجب أن تتبع سلسلة معينة من الإجراءات. لكل كعكة ، تحتاج إلى قطع التاج وسحقه للحصول على فتات. ستكون هناك حاجة للزينة. الكريم ضروري ليس فقط لتلطيخ كل كعكة ، ولكن أيضًا لتليين الطبق الذي ستظهر عليه الكعكة. بعد التجميع العام ، مع ملعقة خشبية طويلة ، يجب عليك تشحيم جميع الجوانب وأعلى العلاج. فتات من الكعك ، تحتاج إلى رشها من الجانبين والجزء العلوي. في الختام ، تم تزيين الكيك بالكريم المتبقي باستخدام حقنة المعجنات.
إذا كانت الكعكة شيئًا قديمًا بالنسبة لك ، فيمكنك صنعها كعك البسكويت.
إذا كان الحدث سيعقد في الهواء الطلق ، فسيكون من الأنسب شرب الشاي مع مثل هذه الكعك.
لتحضير حلوى لذيذة تحتاج إلى:
- دقيق - 200 غرام ؛
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي - نصف كوب ؛
- كاكاو - 10 جم ؛
- الكفير - 200 مل ؛
- زبدة - نصف علبة ؛
- ملح - 2 جم ؛
- مسحوق الخبز - 5 جم ؛
- صبغة حمراء - 10 جم.
بالنسبة للكريم ، ستحتاج أيضًا إلى:
- الجبن الطري - 1.5 كوب ؛
- المكرر الأرضي - نصف كوب ؛
- زبدة - 2/3 عبوات ؛
- سكر الفانيليا - 10 جم.
يجب الجمع بين الأطعمة الجافة. بشكل منفصل ، اخفقي الزبدة والرمل. ثم أضف البيض مع الاستمرار في الضرب. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب الزيت النباتي والصبغة والكفير. في النهاية ، أضف المكونات الجافة واخلط الكتلة جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. يوضع الخليط الناتج في علب كب كيك بحيث يتم تعبئتها في 2/3. تخبز الكعك لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 175 درجة.
في هذا الوقت ، من الضروري إعداد الكريم. يجب الجمع بين الزبدة والفانيليا والبودرة ، وإضافة الجبن ، وخفق مع خلاط.
عندما يتم خبز الكعك ، يجب منحهم الوقت ليبرد. ثم يتم تزيين الكيك بالكريم الناتج. للتصميم الأصلي ، يمكنك أيضًا إضافة الصبغة إلى الكريم.
لإكمال الديكور ، يوصى بتزيين الحلوى بالتوت الأحمر (حسب ذوقك).
أمثلة على الخيارات الأصلية
تبدو الكعكة متعددة الطبقات المزينة بأقواس مصطنعة أرجوانية وشخصيات بيضاء من القطط غير عادية. على الرغم من عدم وجود ألوان حمراء واضحة على الكعكة ، يعتبر أرجواني اختلافًا من لوحة الوردي الأرجواني.بالإضافة إلى ذلك ، يرمز هذا اللون إلى الحكمة والحنين والصبر والهدوء ، أي تلك الصفات التي اكتسبها الأبطال على مدار فترة طويلة معًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الظل الرقيق باللون الأحمر. هذا سيجعل العلاج أكثر إثارة.
تبدو الكعكة أصلية ، مصنوعة على شكل سرير ناعم فاخر ، مغطى بملاءة سرير مبطنة بشرابات من اللون الذهبي. يوجد في الجزء العلوي صندوق من المصطكي مزين باللآلئ ، يتفاخر فيه اثنان من خواتم الزفاف. تم نقش الغطاء بالأحرف الأولى من الذكرى السنوية.
سوف تتعلم المزيد حول كيفية صنع وتزيين كعكة لحفل روبي من الفيديو التالي.
